Le Printemps !!!.
<Posté le 24 Mars 2012>
Voilà enfin le printemps tant attendu. Après les rigueurs de l’hiver, voici la douceur printanière et le jardin revit. Les premiers semis et premières plantations sont faites. Mais l’ouverture de la cueillette n’est pas encore précisément planifiée , courant de la deuxième quinzaine d’avril, c’est sur.
Coté marchés gastronomiques, nous vous donnons rendez vous sur différentes manifestations auxquelles nous participons et nous y présentons notre gamme de Haricot de Soissons :
Les 24 et 25 Mars : marché gastronomique organisé par le Lion’s Club à Vélizy-Villacoublay ;
Les 30/31 Mars et 1er avril : pari fermier au parc floral de Vincennes. www.parifermier.com
Les 30/31 Mars et 1er / 2 avril : foire aux fromages de Coulommiers. www.foire-fromages-et-vins.com
Les 14/15 Avril : marché de producteur à la ferme à la micro brasserie de Chandres, à Sours, près de Chartres (28). Réseau Bienvenue à la ferme de l’eure et loire.
Les 5/6/7/ et 8 Mai : Pari fermier à Rambouillet à la Bergerie Nationale. www.parifermier.com
Le 6 Mai : journée Portes Ouvertes chez un viticulteur « le champagne Viard » à Azy sur Marne (02). www.champagne-viard-lanier.fr
Le 8 Mai : Randonnée gourmande à Condé en Brie (02) organisé par le réseau Bienvenue à la ferme de l’Aisne et le Comité Départementale de la Randonnée. Information et inscription :
Tél. 03.23.22.50.94 Fax 03.23.23.49.73
Mail : viviane.demortier@ma02.org ou elisabeth.buda@ma02.org
www.bienvenue-a-la-ferme.com/picardie
L'automne, déjà.
<Posté le 2 Septembre2011>
Du 1er au 11 septembre :
Arrachage de pomme de terre : vous pouvez ramasser de la Binjte, excellente pomme de terre à purée, frites ou soupe, et des pommes de terre à chaire ferme comme la Charlotte, la Franceline ou la Pompadour.
Après cette date, il vous est toujours possible de venir arracher vos pommes de terre, ou d’en avoir déjà conditionnées en sacs de 10kgs
A partir du 10 septembre :
Après la mi septembre, le Haricot de Soissons est véritablement en tête d’affiche des légumes à cueillir. La récolte est belle, les gousses magnifiques. Venez profiter des moments de détente que vous offre la cueillette pour découvrir ce fameux légume, richesse de notre terroir.
L’ensemble du verger de pommes est ouvert ; toutes les variétés peuvent être cueillies, notamment Boskoop, Jonagold, Canada Grise, Melrose...
Et toujours de nombreux autres légumes, et encore quelques fraises et framboises.
NOUVEAUTE DE LA SAISON :
Vous pouvez trouver certains de nos produits Haricot de Soissons en vente en ligne auprès de la société Fermigoo.
Coté marchés gastronomiques :
Le dimanche 11 septembre : rendez vous à Chantilly (60) pour les Fêtes du Connétable
Du 14 au 17 octobre : Pari Fermier à Champerret, salon 100% producteurs. Pour plus de renseignements, www.parifermier.com
Le « joli mois de Mai » tient toutes ses promesses.
<Posté le 25 Mai2011>
Coté fruits :
Avec ce temps ensoleillé, les fraises regorgent de vitamines et de sucre, c’est vraiment le moment de venir les cueillir.
Les recettes ne manquent pas pour les consommer : au sucre ou à la chantilly, en confiture, en glaces ou sorbets, et peut être en coulis aussi….. et vous n’êtes surement pas à cours d’idées.
Les autres fruits rouges, framboises cassis et groseilles seront à cueillir début juin.
Coté légumes :
Nouveauté du 25 Mai : la jardinière de légumes est au menu : petits pois, jeunes carottes, oignons blancs, pomme de terre nouvelles, coeur de laitue, mais quel régal !
Prochainement choux fleurs, courgettes, échalotes nouvelles
Et toujours salades, navets, épinards choux verts et choux brocolis.
Pour les fidèles cueilleurs, il est encore possible de souscrire à la Carte Grand Cueilleur.
Son avantage : vous bénéficiez de 10% de remise sur tous les produits que vous cueillez.
Prix préférentiel jusqu’au 10 Juin 2011.
NOUVEAUTE DE LA SAISON :
Nous mettons à disposition de celles et ceux qui manquent de temps, des fruits et légumes cueillis le
jour même. Un marché à la ferme qui évolue en fonction de la saison.
Le week end du 04 et 05 Juin, à la cueillette, dégustation vente de terrines de cervidés présentée et
animée par l’élevage de cervidés d’Armentières sur Ourcq.
Coté marchés gastronomiques :
27 / 28 et 29 Mai : Pari fermier de Levallois Perret (www.parifermier.com)
5 Juin : marché gastronomique sur les berges de l’Oise à St Leu/St Maximin (oise) (www.pierresudoise.fr)
11 et 12 juin : Fête de Confréries à St Quentin (Aisne) sur les Champs Elysées avec marché gourmand.
3 Juillet : 1er dimanche du mois, marché fermier le matin à Pierrefonds (oise)
Le jardin est ouvert 7 jours sur 7 (y compris dimanches et jours fériés) de 9h à 12h et de 14h à 19h.
Actualités du Jardin.
<Posté le 18 Mars 2011>
Le printemps semble s’annoncer avec ces quelques journées ensoleillées. Nous commençons à semer, à planter, à repiquer tous ces légumes qui feront votre délice dans quelques semaines.
A compter du 7 Avril, le jardin ouvre ses portes
les jeudi et vendredi de 10H à 12H et de 14H à 17H30.
Pour la semaine de Pâques, le jardin est ouvert :
- Le jeudi 21 Avril de 10H à 12H et de 14H à 18H
- Le vendredi 22 Avril de 10H à 12H. fermé l’après midi
- Le samedi 23 Avril de 10H à 12H et de 14H à 18H
- A compter du mercredi 27 Avril, le jardin est ouvert 6 jours sur 7 (fermé le dimanche pour l’instant) de 9H à 12H et de 14H à 19H.
- Dés les premières fraises ( probablement mi mai) le jardin sera ouvert 7 jours sur 7, mais nous vous le repréciserons ultérieurement.
Nos rendez vous gastronomiques de ce début de printemps :
19 et 20 Mars, salon de l’Artisanat d’Art et Gastronomie à La Chapelle en Serval (oise)
les 1er , 2 et 3 Avril, Pari fermier au Parc Floral de Vincennes ; renseignements sur le site www.parifermier.com
les 9 et 10 Avril, Porte Ouverte et Marché à la ferme à la Microbrasserie de Chandres ( près de Chartres) à Sours.
Du 15 au 18 Avril, Foire internationale aux fromages et aux vins de Coulommiers ; renseignements : www.foire-fromages-et-vins.com
1er Mai, marché mensuel du dimanche matin à Pierrefonds (oise)
Du 6 au 8 Mai, Pari fermier à la Bergerie Nationale de Rambouillet ; renseignements : www.parifermier.com
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