Cliquer ici pour télécharger le plugins.
Le Haricot de Soissons
La boutique des Jardins de Pontarcher
Cueillette de Fruits et Légumes
Les Jardins de Pontarcher
Vous trouvez dans la boutique une grande diversité de produits locaux et régionaux, produits fermiers et produits de terroir qui séduisent les fins gourmets et les gastronomes. Et puis le fameux Haricot de Soissons, légume emblématique de notre terroir de la Vallée de l’Aisne et de Soissons. Un petit détour, chez nous aux Jardins de Pontarcher, s’impose pour les découvrir. Sinon, vous pouvez trouver nos produits à base de Haricot de Soissons en vente en ligne sur le site www.regioneo.fr en cliquant sur ce bouton
Quelques vues de la boutique
La gamme des produits des Jardins de Pontarcher à base de Haricot de Soissons, cultivés sur place
Détails de nos produits :
Pendant les deux mois de récolte les haricots de Soissons sont triés à la main. Les cassés, tachés, difformes ou trop petits sont éliminés. Après un séchage attentionné, ce produit de qualité vous est proposé.
Velouté à base de haricot de Soissons mijoté avec oignons, carotte, lard fumé, aromates et crème fraiche en fin de cuisson
A réchauffer doucement et consommer parsemé de fines herbes hachées.
Haricot de Soissons cuit dans de l'eau très légèrement salée.
Idéal pour accompagner une saucisse de Morteau ou une saucisse de Montbéliard.
Haricot de Soissons cuit à l'eau légérement salée et avec de la graisse d'oie
Superbe pour accompagner un confit d'oie ou de canard.
Haricot de Soissons cuit dans une sauce tomatée avec carottes et oignons.
Une variante qui agrémente merveilleusement un mijoté de porc à la tomate par exemple.
Toute la gamme de Haricot de Soissons Apéritif est préparée dans de l'huile de tournesol, sauf l'apéritif au Vinaigre de Cidre, et se consomme froid en en-cas et à l'apéritif bien sur. Un délice! Le bocal entamé se conserve plusieurs jours au réfrigérateur.
http://www.regioneo.com/vente/Jardins-de-Pontarcher/
LES JARDINS DE PONTARCHER Le Moulin Ancelin 02290 Ambleny Tel : 06 14 85 42 71 Fax : 03 23 74 30 32 www.lesjardinsdepontarcher.fr SIRET : 38923414700012
